Possedere un mixer KitchenAid rappresenta una scelta azzeccata per chi ama cucinare, data la sua reputazione come uno dei migliori marchi sul mercato. Questi mixer non solo mescolano e impastano con facilità , ma sono anche in grado di gestire una vasta gamma di ingredienti con sorprendente efficienza. Tuttavia, chi utilizza questi apparecchi ha a volte riscontrato un difetto comune che può risultare frustrante: il miscelatore può facilmente attaccarsi al fondo della ciotola, impedendo una lavorazione uniforme degli ingredienti. In questo articolo, esploreremo come affrontare questo problema e ripristinare il corretto funzionamento del mixer.
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Il problema dell’aderenza degli ingredienti
Uno dei principali inconvenienti riconosciuti dagli utenti del mixer KitchenAid è l’aderenza delle miscele al fondo della ciotola. Gli appassionati di cucina si trovano quindi nella spiacevole situazione di dover fermare l’apparecchio per raschiare gli ingredienti dal fondo, spesso rendendo più lungo e complicato il processo di preparazione. Senza una corretta miscelazione, il risultato finale, che si tratti di un impasto per torte, glasse o biscotti, potrebbe non essere soddisfacente. Questo inconveniente è generalmente causato da un errato allineamento tra la frusta e la ciotola. Pertanto, è essenziale eseguire alcune regolazioni per garantire una perfetta interazione tra i due.
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Eseguire il test della moneta
Per affrontare il problema, KitchenAid suggerisce di eseguire un semplice test della moneta, che consente di verificare se la frusta è all’altezza adeguata. Questo test è applicabile sia ai mixer con testa inclinabile che a quelli con sollevamento della ciotola. Iniziate posizionando una moneta, come un penny , sul fondo della ciotola. Dopo aver montato la frusta, accendete il mixer e osservate il movimento della moneta. Se la moneta rimane ferma, significa che la frusta è troppo alta rispetto al fondo della ciotola. In un funzionamento corretto, la moneta dovrebbe muoversi agevolmente, spostandosi di circa sei millimetri ad ogni passaggio della frusta.
Regolare un mixer con testa inclinabile
Se planificate di regolare un mixer con testa inclinabile, il processo è semplice. Innanzitutto, inclinare la testa del mixer per accedere a una vite situata sulla base. Qui, utilizzando un cacciavite a taglio, è possibile ruotare la vite in senso antiorario per alzare la frusta o in senso orario per abbassarla. Una volta effettuata la regolazione, è fondamentale ripetere il test della moneta per assicurarsi che la frusta si trovi alla giusta altezza. Questa procedura garantirà che la frusta possa girare liberamente senza ostacolare gli ingredienti o la ciotola stessa.
Regolare un mixer con sollevamento della ciotola
Per chi possiede un mixer con sollevamento della ciotola, la regolazione avviene in modo leggermente differente. È importante abbassare la ciotola al livello più basso per accedere alla vite posteriore presente. Con il cacciavite a taglio, eseguire la rotazione della vite per ottenere l’altezza desiderata della frusta, sia alzandola sia abbassandola. Una volta effettuata la modifica, si consiglia di testare il mixer a tutte le velocità e verificare lo spazio tra la frusta e la ciotola. Ripetere il test della moneta aiuterà a perfezionare ulteriormente l’allineamento, garantendo un processo di miscelazione fluido e senza intoppi.
Regolare correttamente il mixer KitchenAid consente di risparmiare tempo e fatica in cucina. Con i giusti accorgimenti, sarà possibile ottenere impasti e glasse ben amalgamati, senza dover interrompere il lavoro per raschiare gli ingredienti al fondo della ciotola.
